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vous invite à Food Hotel Tech
LE SALON TECH & RSE HÔTELLERIE-RESTAURATION • SAISON #9
14-15 avril 2026 • Paris Expo, Porte de Versailles
14-15 avril 2026 • Paris Expo, Porte de Versailles
Kikleo
Stand
G51
Kikleo
G51
Fondée en 2019 par Martin d’Agay et Vincent Garcia, et renforcée en 2023 par l’arrivée de Jean Dussaix, fort de plus de 20 ans d’expérience dans la restauration collective, Kikleo accompagne les acteurs de la restauration vers des pratiques plus durables et efficaces. Notre mission est d’utiliser la technologie pour réduire le gaspillage alimentaire et accélérer la transition vers une alimentation plus durable. En comprenant ce que les clients consomment réellement et en quelles quantités, les restaurants peuvent adapter leurs menus, leurs portions et leurs recettes pour mieux répondre aux préférences des convives, aux traditions locales et aux objectifs nutritionnels. Cela permet d’améliorer à la fois la performance environnementale et économique, tout en renforçant la satisfaction client. Nous sommes convaincus que le gaspillage alimentaire n’est pas une fatalité. Comprendre ses causes et fournir aux équipes et aux clients les bons outils et les bonnes informations permet d’opérer un changement réel et durable. Kikleo développe des technologies propriétaires basées sur l’IA et l’analyse de données pour aider les équipes à mesurer, analyser et réduire durablement le gaspillage alimentaire. En capturant les pertes avant et après consommation, Kikleo offre une vision complète de la gestion du gaspillage sur l’ensemble du restaurant.
Le salon TECH & RSE
Hôtellerie-Restauration
14-15 avril 2026 • Paris Expo, Porte de Versailles
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