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FULLSOON
Stand : L28
Description
Fullsoon est une solution innovante destinée aux restaurateurs, les accompagnant dans leur lutte contre le gaspillage alimentaire. Notre outil permet de prévoir à l'avance le taux d'occupation, les plats qui seront commandés et les ingrédients nécessaires à leur préparation. Fullsoon analyse les données internes du restaurant et les enrichit en utilisant des prévisions météorologiques, des événements culturels et sportifs, entre autres. Grâce à l'intelligence artificielle, Fullsoon permet d'augmenter la rentabilité du restaurant et de réduire drastiquement le gaspillage alimentaire.
Nous avons obtenu le label International Food Waste Coalition, qui répertorie au niveau mondial, les solutions simples et pratiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
L'utilisation de notre logiciel donne accès aux données prévisionnelles suivantes :
- Le taux d'occupation des restaurants.
- Les plats qui seront commandés.
- Les ingrédients nécessaires à leur préparation.
Grâce à l'utilisation de la solution Fullsoon, nos clients ont observé en moyenne :
- Une augmentation de leur marge brute pouvant atteindre 8%.
- Une réduction du temps consacré à l'organisation des équipes et à la gestion des stocks de 20 heures par mois.
- Une réduction du gaspillage alimentaire représentant près de 1000 euros par mois.